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Détails du blog : NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA
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Hier, c'est de l'histoire ancienne. Demain est un mystère. Aujourd'hui est un cadeau. Et c'est pourquoi on l'appelle le présent.
1723 article
Mis a jour toutes les 48 heures en moyenne.
Dernière mise à jour : 2013-05-17 06:07:00
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AVOCATS AU THON
 Ingrédients : 2 avocats,  jus de citron,  1 petite boite de thon à l’huile ou nature, Tabasco,  sel, poivre.   Ecraser la chair des avocats avec un généreux filet de jus de citron, puis ajouter le thon, saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de Tabasco. Mettre cet appareil dans des coupes et décorer de morceaux de tomates et d'œuf dur.    Â
Le 2013-05-17 06:07
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 Ingrédients : 2 avocats,  jus de citron,  1 petite boite de thon à l’huile ou nature, Tabasco,  sel, poivre.   Ecraser la chair des avocats avec un généreux filet de jus de citron, puis ajouter le thon, saler, poivrer et ajouter quelques gouttes de Tabasco. Mettre cet appareil dans des coupes et décorer de morceaux de tomates et d'œuf dur.    Â
Le 2013-05-17 06:07
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LES BIENFAITS DU BICARBONATE DE SOUDE
Pour votre alimentation :1/2 cuillère à café dans 1/2 verre d'eau facilite la digestion Cuisson des légumes verts :Préserve la fraîcheur et la teneur en éléments nutritifs : diminue de 20 à 30 % le temps de cuisson ( 1 pincée par litre d'eau )Cuisson des légumes secs :Redonne couleur et saveur, diminue de 50% le temps de cuisson (1 pincée par litre d'eau )Pâtisseries :Rend la pâte à gâteaux légère, moelleuse et digeste à souhait. ( 1 cuillère à café pour 500 g de farine à...
Le 2013-05-14 16:16
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Pour votre alimentation :1/2 cuillère à café dans 1/2 verre d'eau facilite la digestion Cuisson des légumes verts :Préserve la fraîcheur et la teneur en éléments nutritifs : diminue de 20 à 30 % le temps de cuisson ( 1 pincée par litre d'eau )Cuisson des légumes secs :Redonne couleur et saveur, diminue de 50% le temps de cuisson (1 pincée par litre d'eau )Pâtisseries :Rend la pâte à gâteaux légère, moelleuse et digeste à souhait. ( 1 cuillère à café pour 500 g de farine à...
Le 2013-05-14 16:16
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SERAS-TU LA ?
Michel Berger-Seras-tu là Et quand nos regrets viendront danserAutour de nous nous rendre fousSeras-tu là ?Pour nos souvenirs et nos amoursInoubliables inconsolablesSeras-tu là ?Pourras-tu suivre là ou je vais ?Sauras-tu vivre le plus mauvais ?La solitude le temps qui passeEt l'habitude regardes-lesNos ennemis dis-moi que ouiDis-moi que ouiQuand nos secrets n'auront plus coursEt quand les jours auront passéSeras-tu là ?Pour, pour nos soupirs sur le passéQue l'on voulait que l'on rêvaitSe...
Le 2013-05-11 07:43
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Michel Berger-Seras-tu là Et quand nos regrets viendront danserAutour de nous nous rendre fousSeras-tu là ?Pour nos souvenirs et nos amoursInoubliables inconsolablesSeras-tu là ?Pourras-tu suivre là ou je vais ?Sauras-tu vivre le plus mauvais ?La solitude le temps qui passeEt l'habitude regardes-lesNos ennemis dis-moi que ouiDis-moi que ouiQuand nos secrets n'auront plus coursEt quand les jours auront passéSeras-tu là ?Pour, pour nos soupirs sur le passéQue l'on voulait que l'on rêvaitSe...
Le 2013-05-11 07:43
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LE CHIFFON ROUGE
Michel FUGAIN - Le chiffon rouge Accroche à ton cœur un morceau de chiffon rouge Une fleur couleur de sang Si tu veux vraiment que ça change et que ça bouge Lève-toi car il est temps Allons droit devant vers la lumière En levant le poing et en serrant les dents Nous réveillerons la terre entière Et demain, nos matins chanteront Compagnon de colère, compagnon de combat Toi que l'on faisait taire, toi qui ne comptais pas Tu vas pouvoir enfin le porter Le chiffon rouge de la liberté...
Le 2013-05-01 06:52
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Michel FUGAIN - Le chiffon rouge Accroche à ton cœur un morceau de chiffon rouge Une fleur couleur de sang Si tu veux vraiment que ça change et que ça bouge Lève-toi car il est temps Allons droit devant vers la lumière En levant le poing et en serrant les dents Nous réveillerons la terre entière Et demain, nos matins chanteront Compagnon de colère, compagnon de combat Toi que l'on faisait taire, toi qui ne comptais pas Tu vas pouvoir enfin le porter Le chiffon rouge de la liberté...
Le 2013-05-01 06:52
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PAUPIETTES DE VEAU AU PORTO
Ingrédients : 4 fines tranches de veau, 4 fines tranches de jambon cru, 4 fines tranches d'emmenthal, 5 cl de porto, 10 cl de bouillon de poule, ½ c à c de ciboulette hachée, 4 feuilles de sauge, 3 oignons, 2 c à s d'huile, sel, poivre. Aplatir les escalopes. Peler et émincer les oignons. Saupoudrer la viande de cerfeuil et de ciboulette. Poser par dessus une tranche de jambon et une tranche d'emmenthal. Rouler serrées et piquer d'un bâtonnet de bois. ...
Le 2013-04-23 07:30
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Ingrédients : 4 fines tranches de veau, 4 fines tranches de jambon cru, 4 fines tranches d'emmenthal, 5 cl de porto, 10 cl de bouillon de poule, ½ c à c de ciboulette hachée, 4 feuilles de sauge, 3 oignons, 2 c à s d'huile, sel, poivre. Aplatir les escalopes. Peler et émincer les oignons. Saupoudrer la viande de cerfeuil et de ciboulette. Poser par dessus une tranche de jambon et une tranche d'emmenthal. Rouler serrées et piquer d'un bâtonnet de bois. ...
Le 2013-04-23 07:30
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MARC-AURELE DE FOY SUZOR-COTE
Né à Arthabaska au Québec, en 1869. Mort à Daytona Beach en Floride aux États-Unis, 1937. Dès 1887, Marc-Aurèle de Foy Suzor-Coté, RCA, participe à la décoration d'églises. Les relations de sa famille lui permettent de rencontrer Wilfrid Laurier, dont il obtient de nombreuses commandes. Entre 1891 et 1912, il voyage au Canada, aux États-Unis et en Europe, surtout en France où il étudie l'École des Beaux-Arts de Paris et dans les académies Julian et Colarossi. Il expose aux Salons...
Le 2013-04-22 06:29
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Né à Arthabaska au Québec, en 1869. Mort à Daytona Beach en Floride aux États-Unis, 1937. Dès 1887, Marc-Aurèle de Foy Suzor-Coté, RCA, participe à la décoration d'églises. Les relations de sa famille lui permettent de rencontrer Wilfrid Laurier, dont il obtient de nombreuses commandes. Entre 1891 et 1912, il voyage au Canada, aux États-Unis et en Europe, surtout en France où il étudie l'École des Beaux-Arts de Paris et dans les académies Julian et Colarossi. Il expose aux Salons...
Le 2013-04-22 06:29
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TARTE AUX POIRES, FRANGIPANE ET PRALINOISE
Ingrédients : 200 g de Pralinoise Dessert Poulain1848, 1 pâte feuilletée, 3 poires bien mûres, 2 œufs, 100 g de beurre fondu, 100 g de poudre d'amande ou de la noix de coco râpée,100 g de sucre. Dans un saladier mélanger le beurre fondu, la poudre d'amande et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse. Ajouter les oeufs préalablement battus et mélanger le tout. Garnir le moule avec la pâte en conservant la feuille de cuisson. Eplucher, épépi...
Le 2013-04-18 15:00
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Ingrédients : 200 g de Pralinoise Dessert Poulain1848, 1 pâte feuilletée, 3 poires bien mûres, 2 œufs, 100 g de beurre fondu, 100 g de poudre d'amande ou de la noix de coco râpée,100 g de sucre. Dans un saladier mélanger le beurre fondu, la poudre d'amande et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse. Ajouter les oeufs préalablement battus et mélanger le tout. Garnir le moule avec la pâte en conservant la feuille de cuisson. Eplucher, épépi...
Le 2013-04-18 15:00
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BARQUETTES MAGELLAN
Ingrédients : 5 petits pains longs, 300 g de gouda, 10 fines tranches de poitrine fumée, 50 g de beurre, 10 saucisses de Francfort, moutarde, poivre. Couper les pains en 2 sans aller jusqu’au bout. Bien ouvrir. Beurrer l’intérieur, moutarder et poivrer. Couper le gouda en fines lamelles. Inciser les saucisses sur toute la longueur, mettre des lamelles de fromage dans les incisions. Entourer les saucisses avec la poitrine, puis les glisser d...
Le 2013-04-13 08:30
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Ingrédients : 5 petits pains longs, 300 g de gouda, 10 fines tranches de poitrine fumée, 50 g de beurre, 10 saucisses de Francfort, moutarde, poivre. Couper les pains en 2 sans aller jusqu’au bout. Bien ouvrir. Beurrer l’intérieur, moutarder et poivrer. Couper le gouda en fines lamelles. Inciser les saucisses sur toute la longueur, mettre des lamelles de fromage dans les incisions. Entourer les saucisses avec la poitrine, puis les glisser d...
Le 2013-04-13 08:30
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SALADE NORDIQUE DE MICHEL OLIVER
Ingrédients : 250 g de tagliatelles, 1 bocal de poivrons à l’huile, olives noires, 1 boite de 200 g de saumon, 2 œufs durs, 1 jus de citron, 5 c à s d’huile d’olive, 1 à c de sel, poivre. Cuire les pâtes dans de l’eau salée avec 1 c à s d’huile d’olive. Dans un saladier, mélanger le jus de citron avec le sel et le poivre. Ajouter 4 c à s d’huile. Emietter le saumon. Rincer les olives et les égoutter. Couper les poivrons en lamelles. Garder un peu d...
Le 2013-04-13 05:40
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Ingrédients : 250 g de tagliatelles, 1 bocal de poivrons à l’huile, olives noires, 1 boite de 200 g de saumon, 2 œufs durs, 1 jus de citron, 5 c à s d’huile d’olive, 1 à c de sel, poivre. Cuire les pâtes dans de l’eau salée avec 1 c à s d’huile d’olive. Dans un saladier, mélanger le jus de citron avec le sel et le poivre. Ajouter 4 c à s d’huile. Emietter le saumon. Rincer les olives et les égoutter. Couper les poivrons en lamelles. Garder un peu d...
Le 2013-04-13 05:40
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MIJOTE CHTIMI DE PORC AUX LEGUMES DE PEPPEE LE MAT
Ingrédients : 1,5 kg de sauté de porc coupé en cubes, 2 c à s d’huile, 1 noisette de beurre, 2 c à s de farine ou maïzena, 2 oignons émincés, 3 éclats d’ail écrasés, 25 cl de bière blanche ou blonde, 8 feuilles de sauges lavées à l’eau chaude et taillées en lanières ou du thym frais, 15 cl de crème fraiche, 1 c à s de moutarde, 1 jus de citron, eau, 5 chicons, 3 carottes, 6 échalotes, huile, sel, du poivre, 1 pincée de vergeoise. Dans une cocotte faire fondre ...
Le 2013-04-06 07:43
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Ingrédients : 1,5 kg de sauté de porc coupé en cubes, 2 c à s d’huile, 1 noisette de beurre, 2 c à s de farine ou maïzena, 2 oignons émincés, 3 éclats d’ail écrasés, 25 cl de bière blanche ou blonde, 8 feuilles de sauges lavées à l’eau chaude et taillées en lanières ou du thym frais, 15 cl de crème fraiche, 1 c à s de moutarde, 1 jus de citron, eau, 5 chicons, 3 carottes, 6 échalotes, huile, sel, du poivre, 1 pincée de vergeoise. Dans une cocotte faire fondre ...
Le 2013-04-06 07:43
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