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Terrine de foies de volaille au Porto, Chutney de Pruneaux
Tartinée sur une belle tranche de pain grillé, cette terrine est une petite merveille de simplicité. Et si, comme moi, vous ne résistez pas devant les mariages sucré-salés, ajoutez une cuillère très très généreuse de chutney de pruneaux par dessus...servez vous un verre de vin blanc moelleux ou de rouge tannique...et savourez! Pour 4-6 personnes: Pour la terrine: -250g de foies de volaille (ou d'un mélange d'abats de volaille récupérés chez votre boucher) -2CS d'huile d'olive -1 ...
Le 2012-02-21 21:17 dans Célaie & Betsa
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Tartinée sur une belle tranche de pain grillé, cette terrine est une petite merveille de simplicité. Et si, comme moi, vous ne résistez pas devant les mariages sucré-salés, ajoutez une cuillère très très généreuse de chutney de pruneaux par dessus...servez vous un verre de vin blanc moelleux ou de rouge tannique...et savourez! Pour 4-6 personnes: Pour la terrine: -250g de foies de volaille (ou d'un mélange d'abats de volaille récupérés chez votre boucher) -2CS d'huile d'olive -1 ...
Le 2012-02-21 21:17 dans Célaie & Betsa
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