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Benoît Bernard, la cuisine décomplexée
Installé en lisière du bois de Lambersart, le chef étoilé a frôlé le titre de « Cuisinier de l’année » décerné par le Gault & Millau. Benoît Bernard est presque au sommet de sa carrière. En 2002, l’originaire de Villeneuve d’Ascq a repris La Laiterie de Lambersart. En 2006, le guide Michelin lui attribue sa première étoile. Cette année, le cuisinier a manqué de peu le titre de « Cuisinier de l’année » du Gault & Millau. À 41 ans, il décroche tout de même une quatri...
Le 2011-12-22 09:23 dans Le blog de Lille Grand Palais
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Installé en lisière du bois de Lambersart, le chef étoilé a frôlé le titre de « Cuisinier de l’année » décerné par le Gault & Millau. Benoît Bernard est presque au sommet de sa carrière. En 2002, l’originaire de Villeneuve d’Ascq a repris La Laiterie de Lambersart. En 2006, le guide Michelin lui attribue sa première étoile. Cette année, le cuisinier a manqué de peu le titre de « Cuisinier de l’année » du Gault & Millau. À 41 ans, il décroche tout de même une quatri...
Le 2011-12-22 09:23 dans Le blog de Lille Grand Palais
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